Hey Malbec - Matias Riccitelli

Hey Malbec 2019

Winzer: Matias Riccitelli

Lujan de Cuyo, Mendoza – Argentinien

Malbec ist die Vorzeige-Sorte Argentiniens. Dieser Malbec ist ein frischer Vertreter seiner Art. Aus diesem Grund beginnt die Ernte Anfang März und endet in der ersten Aprilwoche.

Um Hey Malbec herzustellen, werden entrappte Trauben und ganze Trauben mehrere Wochen lang bei einer Temperatur von 25º bis 27º C vinifiziert. Seine Reifung setzt sich in Betonbottichen fort.